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竹笋是一种味道鲜美,而且营养丰富的山珍类菜品,许多都喜欢食用它,只是竹笋的采收期很短,人们为了保存多会把它加工成干竹笋,然后出售。这就为人们的食用带来了不便,怎样才能让干竹笋也新鲜味道呢?想让干竹笋新鲜味道是有一些方法技巧存在的,想学习可以看看读文网小编对干竹笋食用加工方法技巧的详细介绍。
干竹笋在泡好以后可以取出切成片状进行烹调,它最理想的搭配就是一些肉类食材,像无花肉与排骨等,因为干竹笋比较喜油,它与肉类食材一起烹调可以把肉类食材中的油脂吸收,制出的菜品味道既香,而又没有肉的油腻感,特别诱人。
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鱼头(fish head)即鱼的头部,营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,可做成沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等,但鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,所以鱼头不宜多吃。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些鱼头的烹饪方法,希望对大家有所帮助!
1、原料:花鲢鱼头1个,锅巴碗1个。
2、制作:
1)鱼头冲净血水,鱼脖子处打一字花刀,加广东米酒、葱姜、白醋、花椒、干辣椒、八角(不要用八角粉,否则容易粘在鱼头上,冲不干净)腌制10分钟,冲净腌料后拍匀生粉,入七成热油浸炸3分钟至色泽金黄。
2)锅入底油烧热,下葱姜蒜爆锅,下干辣椒、八角、桂皮、麻椒炒香,烹料酒,倒入高汤1000克,下蚝油8克、辣妹子酱10克、海鲜酱5克、酱油5克以及鸡精、盐、胡椒粉调味,下入炸好的鱼头小火烧6分钟,盛出装盘。
3)成品锅巴入油炸透,捞出控油,扣在鱼头上,上桌后敲碎锅巴,即可食用。
3、味型:咸鲜,微麻辣。
4、制作关键:炒好麻椒后迅速烹入料酒,有助于压住麻椒的麻味,防止其后味发苦。
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野兔肉为野生兔子的肉类,其有丰富的营养价值和食疗功效,适用人群广泛,口感非常鲜美。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些野兔肉烹饪方法,希望对大家有所帮助!
味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
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北芪菇,是一种新功能食用菌,营养丰富,有药用价值。它可吃,可外用,对皮肤病有治疗作用。那么具体怎么烹饪呢?下面是读文网小编整理的一些,希望对大家有所帮助!
恒山北芪菇是根据浑源县特殊的地理气候优势,用浑源县黄芪加工培育而成的一种营养价值极高的健康食用菌。它不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点,而且含有浑源黄芪的药理成分,是一种美味营养食品。
经山西省医药研究所化验,并请权威专家鉴定,认定其含有多种人体所需的微量元素和维生素及矿物质,是一种富硒菌。长期食用可充分补充人体所需的部分营养,是人们健康实用的美味佳品。
分析化验表明,北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生素(硫胺素、核黄素、烟酸)和矿质元素(硫、铁、钾、硒)等都是人体良好的营养源。其代谢产物具有极高的药用价值,有抗肿瘤的多糖蛋白,有抗菌作用的抗生素,有降低血压,防治脑血管障碍的微量牛黄酸,还有有利于胃肠作用的菌糖,甘露糖和帮助消化的各种酶等。
特别是,北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖,是普通蘑菇所没有的。
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肘子营养丰富容易吸收,有补充皮肤养分美容的效果,猪肘可提供血红素(有机铁)促进铁吸收的丰胱氧酸能改善缺铁性贫血适宜肤色没有光泽的人。来跟读文网小编一起学习肘子烹饪方法吧!
原料:猪肘子1个约1300g
调料A:姜10g、料酒2勺、火腿10片(或盐5g)、干辣椒2个、花椒15-20粒、姜10g、小葱3根
调料B:生抽2勺、老抽1抽、白糖1勺
做法:
1. 肘子清洗干浄,刮掉表面污渍,放入清水锅中大火烧开煮出浮沫,撇净,加入调料A,转中火煮20分钟左右,捞出过冷水,彻底冷却后抹干表面水分,抹上老抽。
2. 平锅烧热油,把肘子表皮划出小方块,两面均煎炸至表皮微微起泡。
3. 把调料B混合成料汁,均匀的抹在肘子上,腌20分钟左右。
4. 处理好的肘子放入蒸锅,蒸2小时左右。
5. 把蒸碗里的汤汁倒入锅里,烧开,用1勺生粉加2勺清水搅匀加入,大火烧到浓稠,淋到蒸好的蹄膀上即可。#p#副标题#e#
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竹荪蛋的外形就像个鸡蛋一样,鸡蛋外面有一层薄薄的硬壳,内里是一层衣,然后是蛋白和蛋黄.包裹的“蛋”壳把嫩滑赋予爽到极点的海绵孔状。那么你知道竹荪蛋怎么做好吃吗?下面是读文网小编整理的竹荪蛋烹饪方法,希望对大家有所帮助!
在食用菌中,竹荪以其身形俊美动人而著名。它主产于西南地区,别名有竹参、竹笙、竹萼、竹笋菌等。竹荪营养丰富,是高蛋白、低脂肪的健康食品。每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种,其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。
据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
竹荪富含氨基酸,还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质,是食疗佳品,可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年人血脂,可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等。
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。
竹荪中的多糖:均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富,如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用,因而日益受到人们的重视。
竹荪的营养价值很高,既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势,又有排毒、养颜、养生的现实意义,日常生活中不妨多吃。
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你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材,如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走。在洗、切、烫、炒等加工步骤中,到底是什么偷走了你的营养?来跟读文网小编一起学习炒菜烹饪方法吧!
炒完菜后,很多人都会把锅里的菜汤倒掉。但菜汤中其实含有很多溶出来的营养素,包括水解蛋白质、氨基酸、各种维生素和部分矿物质、抗氧化物等。这时可以用适量的水淀粉勾一下芡,不但可以让这些营养物质重新附着在食物的表面,还能在食物表面形成一层保护膜,起到保温和抗氧化的作用。
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每一个人都是这个世界上独一无二的,所以每一个人都用于一套适合自己的学习方法,下面和读文网小编具体了解下好的学习方法。、
运用这一学习方法时,要注意以下几点:
1相互复习前,每个同学都应认真作好准备,不打无准备之仗。复习时应积极发言, 畅谈自己的想法,不能只当“旁听生”。
2复习时注意力要集中, 要认真听别人发言,不能嬉闹,不能闲聊,以免浪费时间, 一无所获。
3答题时要仔细,把它当做一次测验,检验一下自己对基本阶段知识的掌握程度,以 便及早发现问题
4批改时要负责,不要因为一味地追求高分而对错题也不加指正,这样对做题的同学 是极不负责的。
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鱼骨也就是我们常说的鱼刺,富含钙等微量元素,经过软化处理后,其营养成分会更容易被人体吸收。那么具体是怎么烹饪呢?下面是读文网小编整理的一些鱼骨烹饪方法,希望对大家有所帮助!
原料:鱼干250克、水芹菜1棵、盐、醋1大勺、鸡精、姜3克、蒜6瓣、花椒、干辣椒、生抽2大勺、小葱2根、红尖椒4个、油3大勺、江米酒2大勺、白糖1小勺
做法:
1. 小鱼干入清水中浸1-2小时左右,拨掉鱼头,撕掉肚中少量内脏,清洗干净,吸干水分。
2. 芹菜切段;葱姜切丝段;小红椒斜切成段;蒜切粒。
3.平底锅入油烧热,放入小鱼干两面煎黄;将其它的调味料入小碗中调成碗汁。
4. 锅入油,入进干红椒和花椒小火炒香,再炒香蒜和姜,加入鱼干,再调入碗汁,中小火炒个几分钟让小鱼干入味,最后加入芹菜段、红椒段和葱段翻炒1分钟左右,大火收干汁即可。
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文竹,其性喜温暖湿润和半阴通风的环境!为了帮助对文竹有更多的了解,下面读文网小编就和大家介绍文竹的繁殖方法,希望对大家有帮助!
功效
润肺止咳,凉血通淋,利尿 解毒.。主治 肺结核咳嗽, 急性支气管炎, 阿米巴痢疾,阴虚肺燥;咳嗽;咯血;小便淋沥。
用法用量
1.内服:文竹25~40克,水煎加冰糖服.
2.内服:煎汤,6~30克。
抗菌作用
煎剂体外试验对 炭疽杆菌、甲型及乙型 溶血性链球菌、 白喉杆菌、类白 喉杆菌、 肺炎双球菌、 金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及 枯草杆菌均有不同程度的抑菌作用。
杀灭蚊、蝇幼虫的作用
将切碎的根置水中使成0.5-1%浓度,可使其中的孑孓于72-96小时后全部死亡,2-5%浓度时,经3-4天,可使其中的蛆死亡70-100%。
抗肿瘤作用
体外试验(美蓝法及瓦氏呼吸器测定), 天门冬对急性淋巴细胞型 白血病、慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者白细胞的脱氢酶有一定的抑制作用,并能抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸。印度产同属植物Asparagusracemosus中所含皂甙,对动物子宫有抗催产素的作用。
镇咳去痰作用
经动物试验有镇咳和去痰作用。
临床应用
1、沧疗乳房肿瘤对一般良性乳房肿瘤,尤其是乳房小叶增生,不论肿块大小, 奏效迅速,大多数可获治愈。52例乳腺小叶增生和纤维腺瘤患者,治疗后30例临床痊愈,16例显效,5例有效,1例无效。对乳腺癌也有一定的短期效果,表现为用药后肿块缩小,质地变软;但长久疗效尚不显著,表现为用药一段时间后,即呈相持状态,不再有明显进展(纤维瘤亦如此),个别病例虽加大剂量,亦未见明显改善。对开始溃烂出血的乳房肿瘤和广泛转移的晚期乳癌,效果不佳。
用法:每日取鲜天门冬2两,剥去外皮,隔水蒸熟,3次分服。亦可制成片剂内服、或注射剂供肌肉或静脉注射。
2、用于扩张宫颈于人工流产前12小时,将天门冬插入子宫颈管,能使宫颈自然扩张与软化。据84例观察,效果良好者达94%,未发现1例感染。先兆流产病例应用后,可自行发动宫缩,排出宫腔内容物;对人工流产病例则无此现象。 用法:选择大小及弯度适当(长5~7厘米,直径0.3~0.6厘米)、表面光滑完整的天门冬1条,末端系一纱线,浸泡于95%酒精中,4小时后即可应用。操作时按常规消毒,扩张阴道,暴露宫颈外口,以长镊子夹住天门冬的系线端,另一端对准宫颈口徐徐插入,达子宫颈管内口。阴道内填塞纱布1块,以防天门冬脱落。约12小时即可行刮宫术。
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很适合大家秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。下面是读文网小编整理的一些鲫鱼汤烹饪方法方法,希望对大家有所帮助!
材料有:桑叶、鲫鱼(先煎香)、扁豆、蜜枣、姜片。
制作方法:
适量的水煲开,把上面材料放下锅煲2小时左右,加适量的盐。
桑叶主治:1、青盲。2、风眼多泪。3、眼红涩痛。4、头发不长。5、吐血不止。6、肺毒风疮。7、痈口不收。8、汤火伤疮。9、手足麻木。
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外阴毛囊炎以毛囊或毛囊周围感染为主,外阴为皮肤组织,有丰富的毛囊,当机体抵抗力低下,外阴皮肤受损等症状,那么,有什么治疗方法吗?下面读文网小编就和大家分享外阴毛囊炎的治疗方法,希望对大家有帮助!
1.去除病因,尽可能保持外阴清洁、干燥。避免刺激和挤压。
2.病变早期可用0.02%高锰酸钾温水坐浴,2次/d。
3.若形成多个小脓疱或融合成大脓疱者,可全身运用抗生素治疗。
4.脓疱成熟者刺破引流清除脓液,用生理盐水或其他外用消毒液冲冼之,然后在外周涂抗生素软膏、磺胺软膏、或2%碘酊。
5.脓疱经处理后3天尚未干燥结痂,应寻找原因,是否合并假丝酵母菌感染,以便采取进一步治疗措施。
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香道是通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟。那么你对香道了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于香道知识的内容,希望大家喜欢!
香是自然造化之美,人类之好香为天性使然。从早期的简单用香,到后来的富有文化气息的品香、咏香,体现了人类热爱自然的积极情趣,表明了人类安逸从容的生活态度。香道发展到今天,已经不单纯是品香、斗香的概念,而是一种以天然芳香原料作为载体,融汇自然科学和人文科学为一体的,感受和美化自然生活,实现人与自然的和谐,创造人的外在美与心灵美的和谐统一的香的文化。
香道的含义远远超越了香制品本身,而是通过香这个载体达到修养身心,培养高尚情操,追求人性完美的文化。香,在馨悦之中调动心智的灵性,而又净化心灵;于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心;香,既能悠然于书斋琴房,开发心智;又可缥缈于庙宇神坛,安神定志; 既能在静室闭观默照,又能于席间怡情助兴。正是香的种种无穷妙用,使其完全融入了人们的日常生活。从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气、烟形,令人愉快、舒适、安详、兴奋、感伤……等等的气氛之中,配合富于艺术性的香道具、香道生活环境的布置、香道知识的充实,再加上典雅清丽的点香、闻香手法,经由以上种种引发回忆或联想,创造出相关的文学、哲学、艺术的作品,使人们的生活更丰富、更有情趣。
不同的历史时期,不同的文化背景,甚至不同的精神状态,人们用香、品香的方式有所不同,效果亦大相径庭。香虽细微,却能集宗教、艺术、医疗、休闲、生活日用诸功能于一体。依据香品的来源、用途、用法、以及不同人群、不同场合的需求等,演绎出了五彩缤纷的香文化—香道。
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柿子,柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,至于它的食用方法,下面读文网小编就和大家分享柿子的功效与作用及食用方法,希望对大家有帮助!
1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。
3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高。
4.柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
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少女时代组合每个人的好身材都不是白来的,都是努力减肥得来的。想知道她们是怎么减肥的吗?下面读文网小编就和大家分享少女时代的减肥方法,希望对大家有帮助!
除了在饮食上严格的控制,少女时代的每一位成员还勤于健身,每天花10分钟,依照4分钟进行有氧运动、3分钟肌力运动、2分钟有氧运动、1分钟缓和运动等程序健身,天天坚持没有少一天练习,长久就这样练出了性感完美的曲线。
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宫寒,中医上是指女性子宫(包括输卵管、卵巢等)的寒冷症,宫寒宫寒已愈渐成为了可以“匹敌”阴道炎的又一女性健康杀手。下面小编准备了女士宫寒保养方法,希望对您有帮助!
1、食补
食补调理宫寒的根本原则就忌一切寒凉,一定要吃热的,彻底告别凉水,冷饮,水果少吃还要再中午吃。特别要说的是海鲜尤其是螃蟹,尽量不要吃。海鲜多为寒性,螃蟹更为大寒之物,对身体不太好。下面介绍几种可以常吃的食物。
a、黑色食物:黑入肾 对身体是特别好的食物如黑米、黑木耳、黑枣等。
b、多吃热性食物:生姜、巧克力、红糖、大枣、芡实、桂圆、荔枝等一些驱寒温补之物。
2、运动
运动是最好的医生。不动,血液循环不畅。本来女性属阴,缺乏运动更增长寒症的状况。
适合运动:
户外慢跑或快走:调节身心,但一定要坚持。
瑜伽:拜日式、坐脚式、束脚式、比较好(坐脚式难,束脚式容易点,但重要的是调节呼吸)
太极拳:最简单的二十四式就可以动作慢,但练完有汗出,很舒服。
3、保暖
注重保暖,在冬季很多女性奉行的“鲜艳冻人”肯定是要不得的。即使在夏日,也存在防寒保暖的问题。在空调房中,漂亮美眉们老是尽情展露美腿、玉臂、香肩,以至后背、小蛮腰。空调冷气拒骄阳于千里之外,离人体却近在咫尺。
4、热灸
这是中医的一个古法,用艾条(药店有售)点燃,然后灸关元,气海,足三里三个穴位,对宫寒不错的。同时又一种疗法叫做天灸。就是夏至这天把穴位用药敷上,借夏至这天外在的一年中最旺的阳气调理体内的寒症。
5、泡脚
女性可以每晚用热水泡脚,这是非常好的暖身方式。水位尽量高点至少要没过脚踝,旁边放一壶水,感觉水温下落了就倒点热水进去,持续泡脚15-20分钟。这也有助于提高睡眠质量。同时对寒性体质又很好的调理作用。也有用艾叶泡脚的。
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